Description
Équipements et services
Prix et horaires
Avis visiteurs
Vignoble cultivé en biodynamie depuis 1998 (18 hectares). Terroirs à base d'érosion de grès rose du Buntsandstein.
Nos terroirs de grès confèrent une finesse et une subtilité incomparables à nos vins. Afin de les respecter, nous travaillons depuis 1998 en biodynamie.
Toutes nos vignes sont labourées, de manière à favoriser un enracinement en profondeur et leur vitalité est renforcée par des préparations biodynamiques, des tisanes d’osier, d’ortie, de reine-des-prés et des décoctions de prêle.
La vinification est naturellement en harmonie avec le travail accompli dans le vignoble.
Les raisins sont cueillis à la main à l’optimum de maturité, et permettent d’obtenir des vins concentrés, salins, empreints d’une belle minéralité et d’une grande élégance.
Fiches associées
Accès handicapé : Oui
Animaux acceptés : Admis
Services pratiques
- Accueil / ouvert aux groupes
- Boutiques / Vente de produits
Horaires
Moyens de paiement acceptés
Avis et témoignages
Contact et réservation
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13 Rue d'Issenheim, 68500 Bergholtz
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03 89 76 91 00
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dirler.cade@orange.fr
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